Řekni, co jíš?
V posledních dnech jsem zahlédla na FB recenze ke dvěma potravinám, u nichž bylo vědecky, jak jinak, zjištěno, že jsou škodlivé pro zdraví.
Prvním byly jogurty. Než uvedu závažné zjištění, zabřednu nejdříve hluboko do minulosti. Jogurty jsem měla ráda. Hustá kyselkavá hmota ve skleničce s marmeládou na dně, člověk si labužnicky zakvedlal lžičkou a rozehnal marmeládu po bílém obsahu. Mňam.
Pak začala jiná doba a s možností cestování jsem se jednou ocitla ve Vídni a ze zvědavosti i hladu jsem poprvé okusila „západní“ jogurt. Byla to barevná hmota vzhledově podobná pudinku, který nemám ráda. O chuti se diskutovat nedalo a jen hlad mě donutil hmotu pozřít. Od té doby mám jogurty Danone a podobné spojené s tímto tramatizujícím zážitkem.
Tedy zpět ke zjištění – jakási dáma plamenně líčila, jak jogurty způsobují trombózu, následně vědecky potvrzeno, že vlastně škodí, protože jsou plné chemikálií, škrobů a já nevím čeho. Na to nepotřebuji vědu. Stačí mi můj, doposud fungující, zrak, kdy pohlédnu na kelímek a pokud je na něm napsané – mléko, mléčná bílkovina, případně smetana a jogurtová kultura, beru. Pokud jsou tam další látky, stabilizátory, ochucovadla, škroby a já nevím co ještě, stojí celých 4,90 Kč, přičemž nevím, jestli jsem tam zahlédla slovo mléko, pak jde zpátky do chladícího boxu. Že v jogurtu vyžaduji smetanu? No a co, tak budu tlustá! Jogurtovou kulturu nepožaduji v živé formě, ta už stejně při dlouhodobém skladování musela chcípnout.
A jako ukázku chutí a konzistence, které přes můj jazyk nepřejdou, jsou jogurty sojové. A tím volně přecházím k druhé recenzi, že jsou sója, sójové výrobky, včetně tofu, škodlivé, že snad mohou způsobit i rakovinu a poškození mozku. A druhým dechem bylo v článku uvedeno, že zdrojem kvalitních bílkovin je maso, vajíčka, mléčné výrobky, ale samozřejmě v bio podobě.
Tedy sóji a sójových výrobků neželím. Po době laškování se skoro vegetariánskou stravou před nějakými dvaceti lety, jsem usoudila, že jsem všežravec, nemusím jíst ale všechno a mezi luštěninami preferuji fazole a čočku.
Jednou se tvrdí, že je nezdravé maso, pak zase mléko, pak pšenice, je zde populární téma lepek, následně mám dávat pozor na kontaminovanou zeleninu, že je škodlivé to, či tamto. Potom zase někdo brojí za výživné hodnoty obilí zpracovaného zdravým způsobem a mám si dávat pozor na modifikovanou kukuřici. Nemám jíst vajíčka, maso, mléko od neprověřených dodavatelů. Pozor, zda je nálepka bio oprávněná!
Víte, vyrostla jsem na domácích vajíčkách, králičím a slepičím mase, chovaném pod přísným dohledem rodičů. Pro mléko se chodilo s hliníkovou konvičkou do mlékárny. Na bramborách, které měly chuť a barvu, zelenině, z které si občas ukousli hlodavci, slimák nebo housenka. Hnojilo se hnojem od domácích zvířat a jestli se v něm občas objevilo hovínko od psa, nikdo neřešil. I dnes si ráda připlatím za dobré domácí vajco.
Tak co mám jíst? Rajčata bez chuti, která v životě neviděla slunce? Leda když na ně posvítí v mezeře mezi skladem a dopravním prostředkem? Maso z velkokombinátů, které je napíchané vodou? Tedy snad je to voda! Na něco člověk zajít musí, tak jako ta jogurtová kultura.
Při čtení článku Jitky Štanclové o cukrovinkách doby dávno minulé jsem vzpomněla, že jsem nikdy moc neměla vášeň pro tvrdé bonbóny, pendrek, ale pro gumové hady a medvídky. Pak jsem náhodně objevila další vědeckou studii, z čeho že se vlastně gumoví medvídci vyrábějí. Pominu-li ingredience na želatinu – kůže, chrupavky a jiné, pak se tam objevily i vlasy, z kterých se dělá už nevím co. A získávají se prý například z věznic, kde je tedy velký přísun tohoto produktu. No, moje milovaná pochoutka byla rázem na dlouho zavržena. Ale i na špatné věci se rádo zapomíná a dnes, když na mě přijdou chutě, zblajznu pytlík gumových medvídků raz dva.
Tak opravdu nevím, co jíst? Teď už snad jen čekám studii o škodlivosti plzeňského piva. Ale při vší úctě k vědě, asi by mě nedokázala přesvědčit.
Ivana Pavlisková
Čtyřnozí závodníci
Ano i chlupatí čtyřnožci závodí. A ačkoliv je zima a logický by byl report ze závodů psích spřežení, pojďme se trochu letně ohřát. A připlést se chlupáčům do cesty.
Ivana Pavlisková
Typicky vánoční
Tak máme zas typické Vánoce posledních let. Na blátě. Nevím, které už jsou takové v řadě, ale přesně vím, že toto jsou moje sedmé Vánoce, kdy na Štědrý den směřují mé kroky do psího útulku. Myslíte, že sedmička je šťastné číslo?
Ivana Pavlisková
Schizofrenie
Začarované slovo. Skandální slovo? Co kdo může, co nemůže, čeho je schopen a neschopen, co je schopen rozpoznat a co ne? Že to není typické vánoční téma? Zkusím vás přesvědčit, že trochu ano.
Ivana Pavlisková
Černá je dobrá, nejlepší
Že máte dost všudypřítomných slevových lákadel spojených s černým pátkem? Že černá v životě značí smutek? Přesto nelze popřít, že černá má cosi do sebe. Elegantní, klasická, společenská, tajuplná. To je černá kočka.
Ivana Pavlisková
I ty stará zřícenino!
Mnozí v kategorii ...sát, mi jistě dají za pravdu, že občas něco loupe, tu zabolí, ale pořád to ještě ujde. Tedy se člověk může cítit dotčeně, když neuctivá omladina konstatování z nadpisu utrousí mezi řečí vaším směrem.
Ivana Pavlisková
On ti nezaplatil?
To je vtipná otázka při konstatování, že faktura za vystavenou práci zůstává několik týdnů, měsíců i let nezaplacena. To byla i otázka nedávno na mě, když jsme vzpomněli na jistou osobu a staré dluhy.
Ivana Pavlisková
Nejsem žádný stařík
Vážně už mě lidi štvete. Já nejsem žádný stařík! Že mám šedivý čumák? A co? Jedna moje venčitelka, odhaduji, že moje vrstevnice, má šedivý vlas, sice barvený, ale taky jí nikdo neříká, že je stařenka. Je svěží a akční.
Ivana Pavlisková
Dokonalá dvojka
Kdo bydlí u své, či svých koček, ví, že nastanou čas od času chvíle, kdy si vás velitelky domácnosti pozvou na kobereček. A dostanete důrazné napomenutí.
Ivana Pavlisková
Piju, piješ, pijeme
Letní hice, co? Možná už skončí, ale i tak – pijete dost nebo málo? A co pijete, dneska si můžete vybrat z ledasjakých tekutin nealko i alko. Máte správný pitný režim?
Ivana Pavlisková
Kauza pokračuje
Nedávno jsem psala o případu přemnožených psů – kauza Vlčkovice. Kdo sleduje média ví, že koncem června se konalo pokračování. Bude to už doopravdy konec?
Ivana Pavlisková
Kroměříž, město holubů
Že jste ještě takové spojení s tímto vzácným architektonickým skvostem neslyšeli? Že to je urážka památek v Hanáckých Aténách, památek zapsaných na seznamu UNESCO? Ne, není, je to můj pohled.
Ivana Pavlisková
Luhačovice trochu jinak
Znáte to – obrázky z lázeňského města Luhačovice. Romantika, stavby od Jurkoviče, promenáda, davy lázeňských hostů, oplatky, zdravé léčivé prameny, procedury, Vincentka. Ale kdež, nehledám, co ostatní!
Ivana Pavlisková
Pylová sezóna
Pylová sezóna se letos vydařila. Oči a dýchací cesty alergika „zaplesaly“, auta mizí pod nánosy žlutého čehosi, co není saharskými písky, ale produktem oligarchy, jak jsem kdesi četla.
Ivana Pavlisková
Zn.: Chci práci
Práce je dost, nejsou lidi, kdo chce, práci, si vždycky najde. To jsou stručná hesla, která se objevují v médiích a tak různě. Možná to platí pro některé obory, možná pro určité specialisty, ale skutečnost vypadá mnohdy jinak.
Ivana Pavlisková
Kauza
Kauza je zvláštní slovo. Případ. Signalizující něco překvapivého, šokujícího, zasluhující mediální pozornost. Co Vás napadne nejdříve? Kauza lithium, Čapí hnízdo, něco z bulváru? A co třeba kauzy o týrání zvířat, psů?
Ivana Pavlisková
Zima nezima
Zima zřejmě vzdává definitivně svou vládu, ale zdá se mi, že byla u nás na východě taková nijaká. I u Muzea bylo zřejmě víckrát 4 cm sněhu, než zde. Ale i v takovém nijakém počasí bylo možno najít něco pro pokochání oka.
Ivana Pavlisková
Ve jménu spěchu
Před týdnem, 10.3. v sobotu ráno, spadl u Příbora, mého bydliště, most. Nebylo by na tom nic divného, byl určen k demolici, aby vyklidil místo pro nový. Silniční provoz pod ním byl odkloněn na objízdnou trasu.
Ivana Pavlisková
Každý svého pána
Když jsem začala téměř před šesti lety chodit venčit do útulku, někde jsem zaslechla, že každý pes v útulku najde svého pána. Dnes už vím, že nenajde. Ale jsou psi, kteří si svého pána opravdu zaslouží.
Ivana Pavlisková
Jíš maso? Nezachraňuj psy !
Nahlédla jsem do jedné diskuze na FB, kde jistá dáma, ze zdravotních důvodů, požádala o rady, co tedy jíst, když je masožravec? Zvedla se vlna solidarity a moudrých rad. A také otázka: „Jak můžete zachraňovat psy a jíst maso?“
Ivana Pavlisková
Vánoce v útulku
Každý rok o Štědrém dni mám ve zvyku absolvovat dlouhou vycházku do okolí mého bydliště a podělit se o dojmy se čtenáři. Letos byl problém zvolit trasu. Polovina okolí je rozkopaná z důvodu dostavby dálnice a různých obchvatů.
předchozí | 1 2 3 4 5 6 7 ... | další |
- Počet článků 292
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 855x
O svých zážitcích ze psího útulku jsem napsala knížku - Potkala jsem psy, útulek a lidi.
http://www.potkala-jsem-psy.cz/